Konzeption der Großküchenplanung basierend auf einer gründlichen Bewertung der Anforderungen, Definition der Ziele sowie das Sammeln von Fakten und Konzepten, um einen optimalen Arbeitsablauf zu erreichen, beraten wir im Verlauf der Großküchenplanung im gesamten Prozess.
Neben den allgemein geltenden Vorschriften gibt es für Gastroküchen eine Vielzahl spezifischer Bestimmungen. Wir kümmern uns um sämtliche Einreichsplanungen und Behördenabwicklungen sowie die Planung der gesamten Ausführung, Kostenermittlungsgrundlagen und Ausschreibungen. Auch eine örtliche Bauaufsicht der Kücheninstallation sowie eine technische Leitung ist gegeben.